اخر الاخبار

انهارده هاعملكوا هريسه







89078

الهريسة 

من الحلويات الشرقية الاصيلة تحمل نفس تاريخ ميلاد البسبوسه

ولها عدة اشكال وانواع وبتدلع نفس دلع البسبوسه بالبندق والكاجو والفسدق والقشده الخ

لكن هى تختلف عن صديقتنا البسبوسه فى التماسك والصلابه

المقادير

500 جرام دقيق سيمولينا .

500 جرام  سكر.

50 جرام عسل جلوكوز .

100 جرام سمن بارد .

150 جرام لبن .

100 جرام دقيق عادى .

للحشو :

100 جرام دقيق سيمولينا .

100 جرام سكر .

100 جرام مكسرات مفرومة .

50 جرام عسل جلوكوز .

الطريقة

1-نضع دقيق السيمولينا مع الدقيق العادى و جوز الهند و نقلبهم .ثم نضيف اللبن و عسل الجلوكوز و السمن و ممكن نضيف لبن زائد حسب الحاجة

2- نخلط مكونات الحشو مع بعضها .

3- ندهن صينية جيدا بالسمن و نضع نصف العجينة الأولى وتسويها فى الصينية بيديك(ممكن نبل اليد بالماء حتى تنمكن من فرد العجينة ).

4-ثم نضع الحشو فى فى المنتصف و فوقة بقية العجينة و نفردها بنفس الطريقة .

5- تقطع العجينة بالسكين ثم تدخل فرن 180 درجة لمدة 125 دقيقة , ثم تسقى بالشربات البارد و ترش عليها المكسرات المجروشة .







اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*